Muchas veces nos preguntamos cómo saber si un huevo está fresco o si ha pasado demasiado tiempo en nuestra despensa. Afortunadamente, existe un sencillo truco que nos puede ayudar a determinarlo, un método transmitido de generación en generación por nuestras queridas abuelitas.

El truco consiste en utilizar el poder de la física para conocer el estado de un huevo. Solo necesitas un recipiente con agua y, por supuesto, tus huevos sospechosos. Toma uno de ellos y colócalo suavemente en el agua.

Si el huevo se hunde y llega hasta el fondo del recipiente, ¡enhorabuena! Eso significa que está fresco y en perfectas condiciones para ser consumido. La razón detrás de este fenómeno está relacionada con el intercambio de gases que ocurre a través de la cáscara porosa del huevo.

A medida que el tiempo pasa, los huevos pierden humedad a través de esos poros. Con el paso de los días, la humedad se escapa y tanto la clara como la yema se van encogiendo gradualmente. Esto da lugar a la formación de una cámara de aire en su interior.

Cuando introduces un huevo más viejo en el agua, esa cámara de aire se convierte en un "flotador" que hace que el huevo ascienda hacia la superficie. La cantidad de flotación indica el grado de frescura del huevo. Si el huevo se mantiene vertical o apenas sube hacia la superficie, significa que no es muy fresco, pero aún se puede consumir sin problemas.

Sin embargo, si el huevo flota completamente en el agua, es mejor no consumirlo. Esta situación indica que el huevo está en mal estado y su consumo podría acarrear problemas de salud.

Recuerda que este truco es una guía útil, pero siempre es importante confiar en tus sentidos y en las medidas de seguridad alimentaria. Si tienes alguna duda sobre la frescura de un huevo, es mejor desecharlo y optar por uno fresco.

Ahora, con este sencillo método en tu arsenal, nunca más tendrás que preocuparte por la frescura de tus huevos. ¡Disfruta de tus preparaciones culinarias sabiendo que tus huevos están en las mejores condiciones!