enero 03, 2023 - 703 vistas
Guatemala cuenta con una gastronomía muy rica en sabores, tanto como los platos y bebidas, en algunas regiones sobresalen más, las cueles ayudan que Guatemala sea uno de los países que su cultura y gastronomía se resalten.
Existen ciertas bebidas que se toman a través del año y en todas las regiones, de Guatemala, sin embargo, existen ciertas que son más específicas en cierto lugar y en cierto tiempo, como los famosos atoles que sin dudo en temporada de frio siempre nos acompaña. En varios lugares de Guatemala encontramos deliciosos atoles, pero hay uno en especial que impacta a muchos guatemaltecos y también extranjeros, hablamos del atol de elote, es una bebida ancestral, hecha a base de maíz y de un sabor único y exquisito.
Para los Mayas el maíz era un alimento sagrado, se consumía en diversas ceremonias, pero era también consumido como alimento diariamente, y además utilizaban todas las partes de la mazorca para la manufactura de una gran variedad de artefactos. Existen, sin embargo, existen otros tipos de atoles como Atol de Haba o Atol de Plátano o Atol Blanco.
